信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

県庁食堂でジビエ料理

本日

「春休み みんなで学ぼう ながのけん」
(以下、“県庁開放“)
が、開催されました。
学校の春休みを利用して、多くの子供たちがが御家族いっしょに県庁においでになりました。

この県庁開放に併せ、県庁10階の食堂では昼食メニューとしてジビエ料理が出されました。

本日のジビエ料理メニューは後日詳細を紹介します。

シカ肉料理のメニューは子供達に人気でした。

報道数社が取材に来ておりました。



今日の夕方に報道で紹介されるかもしれません。


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