みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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2019.11.21　［信州ジビエフェア2019-2020 大町・白馬エリア参加店］

鹿ジビエと手作り定食カイザー

ジビエマイスターのオーナーが大町産の鹿肉を丁寧に仕込んで常時提供しています。

提供メニュー　「鹿ステーキ定食」　2500円（税込）、「鹿カツ定食」　1630円（税込）、「鹿メンチカツ定食」　1530円（税込）
提供期間　通年

店舗名　鹿ジビエと手作り定食カイザー
住所　大町市大町1851 大糸タイムスビル1F
電話番号　0261-85-0788
営業時間　11:15〜13:30（LO）／17:30〜19:30（LO）
定休日　月曜
ホームページ　https://kaiser-omachi.jimdo.com/