昨年3月に信州ジビエ研究会が設立されて約1年がたちました。

　その間、多くの皆さまのご協力により、さまざまな取組みを
進めてまいりました。

　そこで平成24年度の信州ジビエ研究会の活動を振り返り、あ
わせて今後の方向性などを探る「信州ジビエフォーラム」を開
催いたします。

　美味しいジビエ料理を楽しみながら、会員同士の交流を深め
る立食パーティー「信州ジビエ　味の競演」もあります。
　
　ジビエに関心のある事業者、県民の皆さんのご参加をお待ち
しております。

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●開催日時●
　　平成25年2月21日(木)　　16:00～18:30　　

●開催場所●
　　ホテル信濃路　(長野市)　
〒380-0936　　長野県長野市岡田町131-4　電話　026-226-5212

●募集人数●　　信州ジビエ研究会員、信州ジビエにかかわる事
　　業者、県民　100名　(先着順、応募者多数の場合は信州ジ
　　ビエ研究会員を優先します)
　　　　
●内　　　容●
　【第一部】午後4時～午後４時30分
　　　○頑張っています　　信州ジビエ
　　　　県内各地でジビエ振興に取り組んでいる方々が日頃の
　　　　取組みの状況を発表します。　　

　【第二部】午後4時30分から午後5時20分
　　○パネルディスカッション　
　　　　出演…
　　　　コーディネーター
　　　　・信州ジビエ研究会　玉村豊男会長(エッセイスト、画
　　　　　家、ワイナリーオーナー)
　　　　パネラー
　　　　・長野県知事　阿部守一　　(信州ジビエ研究会顧問)
　　　　・松本大学人間健康学部　廣田直子教授　　(保健栄養学
　　　　　科長　信州ジビエ研究会監事　)
　　　　・自然育工房「岳」　竹内清氏　　((一社)長野県猟友会
　　　　　理事　信州ジビエ研究会理事　)
　　　　　　　　
　【第三部】午後5時30分～午後6時30分
　　○信州ジビエ　味の競演
　　　　今年、長野県調理師会の料理コンクールで開発されたジビ
　　　　エ料理や、県内各地のジビエ料理の達人たちが自慢の逸品
　　　　を持ち寄る立食パーティー。　
　　　　信州産のワインもあります。
　　　　懇談を通じて信州ジビエについて語り合い、新たな人脈づ
　　　　くりにもつながります。

●参加費●　　　2,000円

●応募方法●
　　電話、FAX、メール等で下記まで
　　参加者募集締め切り　平成25年2月15日(金)まで

●その他●
　　・第三部のパーティーでは信州ワインが提供されますので、お車
　　　での来場はご遠慮ください。
　　

　　
お問い合わせ、参加申し込みはこちらまで
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長野県　林務部　森林づくり推進課　野生鳥獣対策室
(信州ジビエ研究会事務局) 　　丸山真一郎
　
〒380-8570 長野市大字南長野字幅下692-2
Tel：026-235-7273(直通)　
Fax：026-235-7279　
E-mail：maruyama-shinichiro@pref.nagano.lg.jp
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