2011.04.05 ［ ジビエいろいろ ］
家庭で作るシカ肉料理：鹿食免おっかけ隊
担当Sです。
美味しそうな料理ですねぇ～
皆さん是非挑戦してください。
また、シカ肉を始めとするジビエ（野生鳥獣）肉は、肉料理の基本です。
火加減が微妙ですが、その技術は他の肉すべてに応用が利きます。
レストランだけでなく、家庭でもシカ肉を使っていっていただければうれしい限りです。
このブログ内の関連記事
このブログへの取材依頼や情報提供、ご意見・ご要望はこちら
営業局
TEL:026-235-7249
FAX:026-235-7496
