農林水産物
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農家レストラン数 全国２位
＜令和２年度６次産業課総合調査表（令和４年８月）＞2022.11.09
※2022年11月更新 「農家レストラン」とは農業、酪農業、漁業などの農家が自分で生産した農作物などを自分で...
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ぶどうの収穫量 全国２位
＜令和２年産果樹生産出荷統計（農林水産省）＞2022.11.04
※2022年11月更新 りんごと並び信州を代表するくだものの一つで、江戸時代から現在の松本市山辺で僅かばかり栽...
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りんごの収穫量 全国２位
＜令和２年産果樹生産出荷統計（農林水産省）＞2022.11.04
※2022年11月更新 明治7年(1874年)に国の勧業寮から苗木が配布されたことにより長野県のりんご栽培が始...
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エリンギの生産量 日本一！
＜令和３年特用林産物生産統計（林野庁）＞2022.11.02
コリコリとした食感を楽しむことのできるきのこで、ときにはまるでアワビのようと表現されることもある弾力のある歯ごた...
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なめこの生産量 全国１位！
＜令和３年特用林産物生産統計（林野庁）＞2022.11.02
※2022年11月更新 独特のぬめりががあり、傘の小さな菌床栽培のものが主流となっています。 お味噌汁やおひ...
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プルーン 生産量 日本一
＜令和元年特産果樹生産動態等調査（農林水産省）＞2020.10.01
※2022年11月更新 プルーンは健康食品ブームで栽培が盛んとなりました。 令和元年(2019年)の生産...
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ラナンキュラス 生産量 日本一
＜令和２年産農水省統計部調査対象外花き生産状況調査（宮崎県）＞2020.10.01
※2022年11月更新 「ラナンキュラス（キンポウゲ科）」は、アルストロメリアやアネモネと並び、冬から...
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シクラメン 生産量 日本一
＜令和３年産統計（農林水産省）＞2020.10.01
※2022年11月更新 シクラメンは、年末にかけて出荷の最盛期を迎える、冬の鉢花の代表格。 冷涼な気候と...
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セロリ（セルリー）生産量 日本一！
＜令和２年産野菜生産出荷統計（農林水産省）＞2020.10.01
※2022年11月更新 セロリ（セルリー）は長野県の高冷地、準高冷地の冷涼な気候を活かして、夏場を中心に生産され、５月...
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ネクタリン 収穫量 日本一
＜令和元年特産果樹生産動態等調査（農林水産省）＞2020.10.01
※2022年11月更新 ネクタリンは、桃と違って皮の表面に毛がなくツルツルしているのが特徴で、桃の変種といわれています...
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レタス生産量 日本一！
＜令和２年産野菜生産出荷統計（農林水産省）＞2020.10.01
※2022年11月更新 レタスは長野県の高原の冷涼な気候を活かして、夏場(6月～9月)を中心に生産されています。新鮮な...
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ぶなしめじ 生産量 日本一
＜令和３年特用林産物生産統計（林野庁）＞2020.10.01
※2022年11月更新 ぶなしめじは昭和40年代後半に下伊那地域に導入され、全県に広まりました。 令和３年(2021...
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くるみ 生産量 日本一
＜令和元年特産果樹生産動態等調査（農林水産省）＞2020.10.01
※2022年11月更新 くるみは良質のたんぱく質、脂肪を多く含み、ビタミンＢ１、カルシウム、リンなども豊富な栄養食...
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カーネーション 生産量 日本一！
＜令和３年産統計（農林水産省）＞2020.10.01
※2022年11月更新 「母の日」の贈り物として、すっかりお馴染みのカーネーション。 国内では、キクに次いで生産...
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米の１等米比率（水稲うるち・玄米） 全国２位
＜米の農産物検査結果（速報値）（農林水産省）（令和４年４月28日現在）＞2020.10.01
※2022年11月更新 令和３年産の長野県産米の１等米比率は95.8%で全国２位です。 玄米検査時の品質...
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アルストロメリア生産量 日本一！
＜令和３年産統計（農林水産省）＞2020.10.01
※2022年11月更新 アルストロメリアは、真冬の12月から出荷が本格化して、5月上旬にかけて最盛期を迎えます。 ...
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エリンギ 生産量 日本一＜令和元年特用林産物生産統計（林野庁）＞
2020.10.01
味にクセがなく、肉質が緻密でアワビのような食感が特長のエリンギ。 令和元年(2019年)の生産量は14,976...
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ワイン用ぶどうの生産量 日本一！
＜令和元年産特産果樹生産動態等調査（農林水産省）＞2020.10.01
※2022年11月更新 長野県は令和元年産の醸造用途のブドウ生産量は6,788.9ｔで全国１位です。 ...
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えのきたけ 生産量 日本一！
＜令和３年特用林産物生産統計（林野庁）＞2020.10.01
※2022年11月更新 昭和30年代に北信地域の冬期換金作物として導入が進み、全県に広がりました。 令和３年(202...
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まつたけ 生産量 日本一！
＜令和３年特用林産物生産統計（林野庁）＞2020.10.01
※2022年11月更新 まつたけ生産量は全国的に減少傾向にあるとともに、天候に大きく影響され、年による生産量の増減...
