長野県は日本一

長野県には、誇れる日本一がたくさんあります。 長野県は、「行ってみたい」 「見てみたい」「住んでみたい」「経験してみたい」魅力にあふれています。

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<令和4年特用林産物生産統計(林野庁)>

なめこの生産量 全国1位!
<令和4年特用林産物生産統計(林野庁)>

※2023年11月更新

独特のぬめりががあるきのこで、傘の小さな菌床栽培のものが主流となっています。

お味噌汁やおひたしなどいろいろな食べ方を楽しむことがでいます。傘の大きい原木栽培のものもあり、菌床栽培とは違った風味と歯ごたえを楽しめます。

菌床栽培

 

原木栽培

長野県内の主な栽培地域は上田市、長野市、木島平村、飯島町、中野市、飯山市など。

令和4年特用林産物生産統計によると、長野県のなめこの生産量は5,407.1t(全国シェア22.8%)で全国1位となりました。

 

【根拠データ】
令和4年特用林産物生産統計(林野庁)

【お問い合わせ先】
建設部 信州の木活用課

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