2020.10.01 ［ 農林水産物 ］
レタス収穫量 日本一！
＜令和３年産野菜生産出荷統計（農林水産省）＞
※2024年11月更新
レタスは長野県の高原の冷涼な気候を活かして、夏場(6月～9月)を中心に生産されています。新鮮なまま皆さんにお届けできるよう、夜明けの空が少し明るくなってきた頃に収穫して真空予冷を行い、冷蔵・保冷車で品質を保ちながらその日うちに出荷しています。
令和３年の生産量は、長野県が178,800tで全国1位(全国シェア33.0%)です。
佐久、上小、松本地域が主産地となっています。
【根拠データ】
令和３年産野菜生産出荷統計（農林水産省）
【お問い合わせ先】
農政部 園芸畜産課
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