信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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2012.06.18　［信州ジビエ研究会］

玉村豊男会長が記者会見

　明日(6月19日)の午後3時から、長野県庁の会見場で信州ジビエ研究会の
平成24年度活動計画を記者発表します。

　発表するのは玉村豊男会長と、事務局長の長野県調理師会　草間民安
専務理事のお二人です。

　さる5月31日に開催された第1回理事会で決まった活動計画や事業の実施
体勢を発表することになります。

　夕方のニュース等で報道されることもあると思いますので、ご覧くださ
い。

信州ジビエ研究会ホームページ　http://www.nagano-ck.jp/gibier/

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