信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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長野県協同組合フェスティバルに出展

 9月9日(日)、長野市のエムウエーブで開催される「長野県協同組合
フェスティバル」の長野県林務部ブースに間借りして信州ジビエ研究
会が出展します。

 信州ジビエアンケートやパネル展示、ジビエ製品の試食などを行い
ますので、お近くの方はぜひご覧ください。
 
 入場無料とのことです。

 くわしくはこちらをご覧ください 
 http://nagano-seikyoren.org/about/cat002/

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