信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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長野まるごと秋祭りで信州ジビエブースを出展します

11月10日(土)、11日(日) 長野市のビッグハットで開催される
長野まるごと秋祭りに信州ジビエ研究会のブースを出展しま
す。

 
 今回の販売予定品目は…

・信州ナチュラルフーズ(茅野市)
 鹿食免 鹿肉ジャーキー、サラミ、スティック、鹿肉大和煮
 缶詰 他
・ヘルシーMeat大鹿(大鹿村)
 鹿ウインナー、鹿サラミ(生)
・肉のスズキヤ(飯田市南信濃)
 鹿肉カレー 
・みやだまるかじり工房
 鹿肉ソーセージ

 (いずれも予定です。当日変更のある場合もあります)

 なお、毎回お問い合わせのある生肉、ジンギスカンは、法令
の関係で販売できません。申し訳ありません

試食もできますので、ぜひビッグハットアリーナ内、入口から
2軒目右側までお越しください。

 なお、イベントにおける信州ジビエ研究会の販売ブースは
今回で今年最後となります。

 ぜひこの機会にお求めください。

 長野まるごと秋祭りについてはこちらへ
http://www.nagano-mwave.co.jp/bighat/topics/2012/10/10624.php

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