信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

横浜で信州ジビエをPR

 10月17日、18日の二日間、横浜山下公園前の産貿ホー
ル マリネリアで開催される「第41回喫茶・スナック・
レストランフェア」で長野県物産展が行われます。

 今回は長野県東京事務所のご厚意で1ブースをお借りし
信州ジビエ研究会のPRと製品の販売を行うことになりま
した。

 冷蔵ショーケースがないため、常温保存品のみの販売
となりますが、シカ肉のジャーキーやサラミ、レトルト
カレーなどを販売いたします。

 お近くの方は是非お立ち寄りください。

 詳しくは http://www.kissa-kanagawa.jp/event.html 

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