信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

シカと狩猟を考えるシンポジウムを開催します2

シンポジウムのチラシを製作しました。(開催内容をご確認してください)

◆ 開催日時
  平成23年7月30日(土)
     講演会は午後13:00~
     ジビエ試食は午後12:00~
     狩猟のシミュレーション体験、狩猟免許相談、鳥獣被害防除資材の展示は午前10:30~
◆ 開催場所
  諏訪市文化センター(諏訪市湖岸通り5-12-18 電話:0266-58-4807)



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