信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

門前酒場 山里(もんぜんさかば やまざと)

信州の食材にこだわった超郷土料理店。北から南まで信州の郷土料理や地元のジビエ料理をご提供しています。

提供メニュー 「獣辛カリーピッツァ」 1,100円(税込)、「熊ジンギス」 1,650円(税込)
提供期間 通年

 



店舗名
 門前酒場 山里
住所 長野市南石堂町1418-1
電話番号 026-217-2901
営業時間 平日17:00〜23:30(LO23:00) 日曜祝日17:00〜22:30(LO22:00)
ホームページ https://r.goope.jp/syuraku/free/monzensakaba-yamazato

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