みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。
2024.04.08
提供メニュー 鹿肉ミニスティック 850円(税込) 猪肉の大和煮・味噌煮 各1,350円(税込) おす...
提供メニュー 鹿肉ハンバーガー 700円(税込) 信州鹿肉キーマカレー 900円(税込) 鹿ハンバ...
提供メニュー 鹿肉カルビ 890円(税込) 鹿肉ジンギスカン 黒コショウ味(左) 780円(税込) 辛鹿肉ジン...
2023.04.10
2022.02.04
2009.11.02
2023.04.07
2018.08.02
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