信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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はすみふぁーむ&ワイナリーshop&cafe@上田柳町店

提供メニュー

メニューは変わります
(例:鹿肉のホットサンド、鹿肉ハンバーグなど)

おすすめジビエメニューについて
季節に合わせて、地の食材とワインに合うお食事を提供いたします。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。


店舗名
はすみふぁーむ&ワイナリーshop&cafe’ @上田柳町店

電話番号
0268-75-0450

住所
上田市中央4-7-34

営業時間
10:00~18:00(LO)

定休日
夏季(4月~11月)毎週水曜日
冬季(12月~3月)毎週火・水曜日

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