信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

三幸軒(さんこうけん)

長野県産猪を使用した濃厚な回鍋肉。自家製の甜麺醤・豆豉醤が味の決め手です。相性の良い日本酒とのペアリングセットもオススメ。

提供メニュー 「猪の回鍋肉」 900円(税込)、「猪の回鍋肉と日本酒ペアリングセット」 1.700円(税込)
提供期間 11月15日〜2月15日

 



店舗名
 三幸軒
住所 中野市大字中野262-5
電話番号 0269-26-0292
営業時間 11:30~13:45/17:30~20:30
定休日 月曜
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