信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

鹿ジビエと手作り定食 カイザー

提供メニュー

鹿ステーキ定食 2,700円(税込)

鹿カツ定食 1,700円(税込)

鹿メンチカツ定食 1,600円(税込)

鹿しゃぶしゃぶ定食 2,700円(税込)

おすすめジビエメニューについて
ジビエマイスターのオーナーが大町産の鹿肉を丁寧に仕込んで常時提供しています。
一番人気は鹿ステーキ!カツやメンチも人気です。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。


店舗名
鹿ジビエと手作り定食 カイザー

住所
大町市大町1851 大糸タイムスビル1F

電話番号
0261-85-0788

営業時間
11:15~14:00(LO 13:30)
17:30~20:00(LO 19:30)

定休日
月曜(臨時休業等はHPなどでご確認ください)

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TEL:026-235-7249
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