みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

2012.10.24　［狩猟・有害鳥獣捕獲・個体数調整］

狩猟の魅力まるわかりフォーラムが開催されます

　野生鳥獣による農林業被害、自然環境への影響等、人間と野生鳥獣
とのあつれきが問題となる一方で、有害鳥獣の捕獲等に携わる狩猟者
（ハンター）は高齢化、減少しており、若い狩猟者を育てることが急
務となっています。

　このため、県民の皆様に狩猟の果たす役割・意義について理解を深
めていただき、狩猟者確保を促進することを目的としたフォーラムが
開催されます。

　信州ジビエ研究会では信州ジビエの試食コーナーを設け、参加者に
無料でふるまう予定です。(品切れの際はご容赦ください)

　入場無料で事前の参加申し込みは必要ありません。

　皆さんのご参加をお待ちしています。

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１　開催日　平成24年（2012年）10月27日　(土)
２　開催場所　松本めいてつショーホール　電話0263-27-4500　
　　　　　　　住所:松本市鎌田2-8-10
3　日　程
　　12:00～13:00 開場、受付　信州ジビエ研究会によるジビエ料理の試食
　　13:00　　開　会
　　13:05～14:05 基調講演演題　　『現代のハンターの役割』
　　　　　　　　　講師　　青木　豊　氏　(鳥獣保護管理捕獲コーディネーター)
　　14:05～15:40 パネルディスカッション
　　　　　　　　　テーマ　　　『若い僕らがハンターになったわけ』
　　　　　　　　　～地域を守るハンターの暮らし～
　　15:40　　閉　会
　　15:45～17:00 ブース展示の見学７つのブースの見学・体験会
　　
　【その他】　（ショーホール室内及び入口周辺で展示）
　　10:30～17:00 ハンティング・シミュレーターによる狩猟の模擬体験
　　　　　　　　　狩猟免許相談
　　12:00～17:00 野生動物の痕跡の解説と展示
　　　　　　　　　「わな」の展示と仕掛け体験
　　　　　　　　　野生動物による被害の相談コーナー
狩猟に役立つアウトドア用品、狩猟関係の書籍紹介