信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

ブレストンコート ユカワタン

「パテ・ド・ロワ」や「野兎のロワイヤル」など、贅を尽くした「王様のジビエ」です。

提供メニュー ジビエ料理を含んだ全9品の冬のコース25,300円(税込・サービス料別)
提供期間 12月27日〜1月13日

 



店舗名
 ブレストンコート ユカワタン
住所 北佐久郡軽井沢町星野
電話番号 050-5282-2267
営業時間 17:30〜(宿泊以外の方も利用OK)
定休日 なし
ホームページ http://yukawatan.blestoncourt.com

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