信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

星のや軽井沢

提供メニュー

ジビエおでん茶屋
36,300円(税込・サービス料込)/1名 ※宿泊代別

おすすめのジビエメニュー
貸し切り空間にて、鹿節(しかぶし)を使った鹿出汁とジビエを味わう「ジビエおでん」を、コース仕立てでご用意します。
提供期間:2021年12月1日~2022年2月28日

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。


店舗名
星のや軽井沢

住所
北佐久郡軽井沢町星野

電話番号
0570-073-066(星のや総合予約)

営業時間
店舗にお問い合わせください

定休日
店舗にお問い合わせください

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