信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

これ誰だ?

今日はチョットした問題です。

こちらは、イヌの奥歯です。

実際には、犬歯もあるし、門歯もあるし

まぁ、口そのまんまですが

さて

こちらは・・・・・・

奥歯なんですが、何でしょう?


担当Sです・・・・・

まぁ、ちょっとナンな画像ですが・・・・・

答えは、ニホンジカ です。

奥歯は、臼歯なんですが

結構、ギザギザですよねぇ

草食獣なんですけどねぇ・・・・・

実は、犬歯の部分が無いので、そこを見せると結構簡単に判っちゃうんです。

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