信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

Noodle Store Sora(ヌードルストアソラ)

提供メニュー

         鹿肉ビーフン 1,320円(税込)

鹿の唐揚げ 820円(税込)

おすすめジビエメニューについて
海老らーめん専門店で、ジビエが食べられます。鹿肉ビーフンは本格的なビーフンに鹿肉がたっぷりトッピングされており、食べ応えもあり満足いく一品です。また、鹿の唐揚げは揚げた後に、甘辛い自家製特性ダレを絡めてワサビと一緒に召し上がりいただきます。

※営業日以外の日程で、6名様以上のご予約であれば、ジビエコース料理(5,000円/人~)も承っています。ジビエコースではご予算に応じて鹿肉以外(ハクビシン、アナグマ、イノシシ等)のジビエ肉も在庫に応じてお料理としてご提供しております。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。詳しくは各店舗までお問い合わせください

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店舗名
Noodle Store Sora(ヌードルストアソラ)

住所
北佐久郡立科町芦田八ケ野1043

電話番号
0267-55-7890

営業時間
11:00~14:30
/金・土・日曜、祝日は11:00~14:30、17:00~20:00 その他6名~予約制

定休日
火曜・水
曜日(祝日営業)

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