・　テーマ　59楽（ゴクラク）

というルールを５つの蔵で統一して、各蔵が製造しているものだそうです。

初年度は「美山錦」で作り、来年度は「しらかば錦」を用いて作るそうですよ。

59楽がテーマのお酒ってどんなのでしょう。

５通りあるなんて、たっぷりくつろげちゃいますね。

湯船につかり、マッサージチェアを心行くまで堪能し、帰って59楽なお酒を飲む。

考えただけで、ゴクラク　プラン。

各蔵の59醸メンバーが、オリジナリティーを出しながら

ライバル同士の同業者が競い合い、より良い酒造りをするための取組とあって、

日本酒ファンに注目されているようです。

この59醸は５人のメンバーが40歳を迎える10年目までと区切って活動しています。

目的と目標を持って活動している59醸、今後の活動も楽しみですね。

こちら、店内はレトロな雰囲気です。

西飯田酒造店は、日本酒のほか、本格焼酎「ぴんきち」、地ワイン「メローズ」も製造しています。

西飯田酒造店の地酒のすすめ

「花酵母のそれぞれの特徴を楽しんでください」

この花酵母という言葉を耳にしたことはありますか？

私は初めて知り、味わってみたい！と思いました。

花酵母を使うのは、西飯田酒造店のお酒の特徴の一つです。