ほっと9(ナイン)ながの 長野で働くスタッフが、長野地域の9つ(ナイン)の市町村の「ホット」な魅力をご紹介!(長野市、須坂市、千曲市、坂城町、小布施町、高山村、信濃町、飯綱町、小川村) 私たちの日々の仕事の話、「ほっと」一息つける癒しの裏話、きっと役に立つ暮らしの豆知識、おすすめ絶品グルメ…などなど、ここでしか出会えない”ながの”のすがたをお見逃しなく!(旧「ほっとスタッフブログながの」)(写真:信濃町 黒姫山の冬)

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「3つの星レストラン」× 「ながの果物語り」×「長野県短期大学」コラボランチが楽しめる2018 第2弾

ししとう(県庁食堂)の店長さんに腕を振るっていただきましたブルーベリーのメニューの紹介です。。

主菜 冷しゃぶ(ブルーベリーソース)

副菜 かぼちゃとブルーベリーのヨーグルトサラダ

11時30分の開店を待ちかねて、早速、注文されるお客様もいらっしゃり、12時15分には売切れてしまいました。

 

では、食べた感想を一言。おいしかったです。ブルーベリーの甘さと酸味がマッチしてさわやかさを醸し出し、夏向けの一品となっていました。

果物はそのまま味わうか、デザートとかに使うことがほとんどかと思います。今回のように料理に使っても、おいしく旬を感じることができますね。(レシピは、後日公開します。)

担当の長野県短期大学 吉岡講師

 

という訳で、第2弾の「ネクタリン」も、期待してください。

おさらい(^^♪

【場所】長野県庁 10階食堂 ししとう (長野市南長野幅下692-2)

県庁食堂は、どなた様でも利用できます。

【期間】8月23日(木)

【食堂営業時間】11:30~14:00 ただし、限定60食のため、売切り次第終了。

【利用方法】食券販売機で、C定食460円を購入してください。

【お問合わせ】 長野保健福祉事務所健康づくり支援課 電話026-225-9045

  


第2弾の様子はこちらから → ここをクリック

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