ほっとスタッフブログながの 長野地域の魅力、わたしたちの仕事について、ホットな話題を提供していきます! (写真:小川村)

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☆期間限定☆信州ジビエ肉そば (^O^)

林務課のSです(^^)/

長野市の「道の駅 信州新町」にある「手打ちそば そば信」さんに行ってきました

道の駅信州新町は、長野市と松本市を結ぶ国道19号の旧信州新町地籍(現在は長野市)にあります
県内で一番最初にできた道の駅だそうで(登録平成5年)、施設は少々古くなってきていますが(供用開始は昭和63年)、いつ行っても結構にぎわっており、駐車場もいっぱいです

その道の駅の一角にそば信があります

そば信さんでは、店内にある石臼でひいた「ひきたて」「うちたて」「ゆでたて」のお蕎麦が、冷たいものから温かいものまで、いろんなメニューが取り揃えられていますが、今回のお目当ては期間限定の「信州ジビエ肉そば」です !(^^)!


ポスターの写真では、たっぷりシカ肉が入っているようですが……

誇大広告でもなんでもなく、シッカリ入っています(ゴマは追加かな?)

こんな感じのシカのバラ肉がゴロゴロと

さて、お味の方ですが……

ラー油が入った甘辛のツユにたっぷりのゴマという少々変則ですが、それが柔らかく煮込まれたシカ肉とベストマッチ

なお、小皿で追加のラー油も付いてきますが、それぞれお好みで……ということのようです

しっかり満腹です(サイドメニューの「豚味噌卵かけご飯」も気になっていたんですが、頼まなくて良かった

なお、「期間限定」となっていますが、終了の期日が何処にも書いてありませんでしたので、食べたい方は早めに行ったほうがいいかもしれません

 

こちらのお肉は、長野市内で捕獲されたシカを、市内中条の「長野市ジビエ加工センター」で精肉したものです

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