信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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【イベント】一般参加OK!北尾トロ氏の講演会参加者募集中!!

こんにちは!
鳥獣対策・ジビエ振興室の或る熊です。
新しい年も始まりましたね。
今日は狩猟に興味のある方に耳より情報です!

当室では、野生鳥獣による農林業被害の防止のため、
加害鳥獣捕獲の担い手となる新規捕獲者の確保を図る、
ハンター養成学校(狩猟講座)を毎年開催しています。

この講座の一つとして、今年は
2月2日(土)に、北尾トロ氏を講師に迎え、
ハンター養成学校特別狩猟講演会を開催します。

松本市在住の北尾トロ氏は
猟師1年目からの出来事を詳細につづった体験レポート
「猟師になりたい!」の執筆者です。
この本で狩猟に興味を持ったという方もいらっしゃいます。

この講演会は、ハンター養成学校の受講生を対象に行われるものですが、
野生鳥獣の被害対策において重要な部分を担う、
狩猟を含む鳥獣の捕獲について、広く皆様に知っていただきたいので、
受講生以外の方も聴講できます。

ご興味のある方は、ご家族、ご友人お誘い合わせの上、
是非ご参加ください。

参加費は無料です。

            
1 日 時
  平成31年2月2日(土)午後1時から午後3時45分まで
  (午後0時40分から入場可能です。)

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