信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

オステリア信濃

提供メニュー

美ヶ原の鹿のラグーのタリオリーニ 人参のピューレ添え
7,000円(税込)のおまかせコースより

おすすめのジビエメニューについて
ジビエの提供は地元産の良い肉が仕入れられたときの提供になります。コースのメインやパスタなどのアレンジで提供されます。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。

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店舗名
オステリア信濃

住所
松本市中央3-5-11

電話番号
0263-37-0345

営業時間
18:00〜22:00

定休日
不定休

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