信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

提供メニュー

信州産鹿肉と茸の味噌バター陶板焼き
1,650円(税込)

おすすめジビエメニュー
宿泊者の追加料理として提供しています。赤身肉はとてもヘルシーで栄養価も高く、女性の方や年配の方、アスリートにも好まれております。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。


店舗名
鹿教湯温泉つるや旅館

電話番号
0268-44-2121

住所
上田市鹿教湯温泉1374

営業時間
ご宿泊者様のみ

定休日
店舗にお問い合わせください

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