信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

三幸軒(さんこうけん) 信州中野

提供メニュー

回鍋肉(長野県産猪) 3,500円(税込)から/1人
※ 季節によりジビエを取り入れたコース料理を提供

おすすめジビエメニューについて
長野県産猪を使用した濃厚な回鍋肉は自家製の甜麺醤・豆豉醤が味の決め手です。相性の良い日本酒とのペアリングコースもオススメ。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。詳しくは各店舗までお問い合わせください


店舗名
三幸軒 信州中野

住所
中野市大字中野262-5

電話番号
0269-26-0292

営業時間
11:30~13:45/17:30~20:30

定休日
月曜

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