信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

四季食彩 鶴翔(しきしょくさい つるしょう)

脂質が少なく栄養価の高い鹿肉。やわらかなローストで。

提供メニュー 「鹿のロースト」 1,078円(税込)、「鹿のあぶり焼き」 968円(税込)
提供期間 通年

 



店舗名
 四季食彩 鶴翔
住所 長野市南千歳町1-8-2 マスコチトセビル1F
電話番号 026-227-1008
営業時間 17:00〜23:00(LO22:00)
定休日 日曜

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