まずは、長野県短期大学生活科学科健康栄養専攻栄養管理学ゼミを代表した3名の学生さん（岡部あかりさん、小倉瑞貴さん、花城麗奈さん）による発表で、「働き盛りの健康づくり～県庁食堂での取組」と題した発表をしていただきました。今年度で健康栄養専攻は閉専攻となるのですが、平成24年から取組んできた活動を紹介していただきました。

小川村食生活改善推進協議会寺嶌鈴枝さんの発表は、「“おたっしゃ食堂”を実施して」です。高齢者のフレイル予防を目的に開催したもので、動画を使った楽しくわかるやすい発表でした。

そして、須坂市健康づくり課からは、「地域の果物と野菜を使った健康づくりの取組（須坂健康スムージー）」と題し、試食でも味わった須坂健康スムージーの取組の発表がありました。健康の観点から須坂で採れたものを使って、スムージーの事業を進めていくとのことででした。

最後は、「カントリーウォークに夢をのせて」ということで、小布施町の風の会、小林つや子さんから発表がありました。「楽しい農業をしながら輝いて生きていくこと」夢にいだきながら、カントリーウォークを主催し、人と人との出会いを大切に交流を楽しむ、仲間と一緒に色々なことを学ぶ、農産物の顔の見える販売、地域興しの火付け役にということで活動を行っているとのことでした。

健康、果物、食育と充実した内容で、多くの皆さまの参加を得て開催されました。

今後とも、皆さまと一緒に、健康づくり、食育の進めていきたいと思っています。

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