こんにちは。商工観光課のタロッコです。

２月が本当にあっという間に終わってしまい、もう３月ですね。

いつの間にか寒さも和らぎ、お酒のイベントや蔵開きの情報が続々と届いています。

さて、今回は「日本酒番外編」と題しまして、ご紹介したいところがあります！

これまでのシリーズ８回は、すべて造り酒屋でした。

今回ご紹介する２蔵は、かつては醸造していましたが、現在は造りを休止しています。

しかし、お酒の「販売」は行っているそうなので、詳しくお伝えします。

まず、１蔵目は千曲市にある「天法酒造」です。

10年ほど前まで酒造りを行っていたそうです。

現在は、その当時のお酒「天法」をビン詰めして販売しています。

タンクに入った原酒を５℃の冷蔵庫で管理しているそうです。

蔵と長く付き合いのある酒販店にのみ販売しているようで、

なかなか出回りにくいお酒のようです！

10年ほど前に醸造されたお酒、うんっと気になりますね。

純米酒で、色が付きやすいため多少の変化はあるようですが

時を経て、お酒が熟成され「あまもっくり」になっているとのこと。

「あまもっくり」とは、この地域の方言で「まろやかなうまみ」という意味です。

女性向けのまろやかな味だと教えていただいたので、とっても気になります。