信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

農園カフェ ラビット

提供メニュー

鹿ローストと季節の野菜の盛り合わせ(日替りスープとパン付)
1,600円(税込)


鹿と季節の野菜のトマト煮込み(日替りスープ、前菜、ライスorパン付)
1,500円(税込)


鹿ラグーパスタ(日替りスープ、サラダ付)
1,500円(税込)


鹿カレー(日替りスープ、前菜、ライス付)
1,500円(税込)

おすすめジビエメニューについて
信州ジビエマイスターのシェフが捕獲から解体、そして料理をしています。
解体しながら「このお肉は美味しそう……」というものを使っています。
ジビエデビューの方も苦手な方も、是非一度召し上がってみてください。お待ちしています。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。


店舗名
農園カフェ ラビット

住所
大町市大町8295−48 中山高原

電話番号
0261-85-2120

営業時間
11:00~15:00(LO14:30)(4/1~11/30)

定休日
火・水・木曜日

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TEL:026-235-7249
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