信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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信州★肉刺し自慢★ジビエ焼肉宿★平家の里(へいけのさと)

提供メニュー

鹿のたたき 1,320円(税込)

幻の熊肉 3,300円(税込)

おすすめジビエメニュー
【鹿肉のたたき】
見ためワイルドでボリュームがありますが、鹿肉はとてもヘルシーです。ビタミンB群やミネラル、たんぱく質などの栄養を豊富に含んでいて健康増進効果が得られます。
【幻の熊肉】
熊肉には身体を温める効果や、滋養効果が高いといわれています。また、美肌効果があるといわれるコラーゲンが含まれ、美容に効果があると珍重されています。独自の味付けをした焼肉でどうぞ。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。

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店舗名
信州★肉刺し自慢★ジビエ焼肉宿★平家の里(へいけのさと)

住所
伊那市長谷市野瀬1519-5

電話番号
0265-98-2847

営業時間
11:00~13:30LO(土・日曜、祝日は11:00~13:30LO/17:00~20:00LO

定休日
不定休

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