信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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根羽村

ネバーランド

2019.11.20

ボリューム満点で癖の無い味の「鹿肉まん」と、秘伝のタレで味を付けた味付き「しか肉」が人気です。提供メニュー　「鹿...

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