そして。どれだけ辛いのか体験したい！ということで、
長野駅から徒歩10分ほどの場所にある
長野市北石堂町のお蕎麦屋さん「さわの庵」へ。
灰原辛味大根を使った辛味そばを注文。そばつゆに大根おろしを混ぜていただきます。
雪のようにふわふわな大根おろし。
お味は…辛い！！！！！！！！！！！！！！！！
突き抜ける辛さ。
でも、そばの風味を引き立てるピリピリとした辛さが、やみつきになります。
「からい！」と言いながら、完食。
時期によっては、絞り汁にそばをつけていただく「おしぼり」バージョンもいただけるそう。
皆さんもぜひ、いかがですか？
◆灰原辛味大根は、「信州の伝統野菜」伝承地栽培認定を受けています
◆天ぷらと手打ち蕎麦 さわの庵
〒380-0826 長野県長野市北石堂町1190
TEL：026-219-3014
ホームページ ： https://sawanoan.com/
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