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佐久地域の直売所 ご紹介します⑦ 軽井沢町農産物等直売施設 軽井沢発地市庭

「軽井沢霧下野菜®」として商標登録された軽井沢産の野菜も販売されています。標高約1,000mの高地で栽培された葉物野菜は、寒暖差により、やわらかいけども、シャキシャキとした食感になるのが特徴だそうです。

 

並べられている野菜は、その日の朝に採れたもの。もちろん、毎日入荷しているとのこと。この時期にいちごを発見。発地にある農園で栽培されているとのことです。

直売所では、生鮮品の他、加工品も数多く並んでいます。加工品は、軽井沢で加工されたものか、または、軽井沢で作られた材料を使っているという、軽井沢にこだわった品物が並べられています。軽井沢の野菜を使ったピクルスやイチゴの加工品があったり、軽井沢産のそば粉を使った発地市庭オリジナルのそばも販売されています。

 

軽井沢は寒冷地のため、冬場は野菜の収穫は望めませんが、冬は提携・協力している静岡のJA(農協)から仕入れた品物が並ぶそうです。

さて、ここで、まとめを


場  所:北佐久郡軽井沢町大字発地2564-1
電  話:0267-45-0037
F A X:0267-45-0114
営業時間:9:00~17:00
定  休  日:年末年始。11月~3月は水曜日定休。
ホームページ:https://karuizawa.hotchi-ichiba.com/index.html
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軽井沢発地市庭さんでした。

  • 県内の感染警戒レベル5となる前に、各直売所に取材させていただきました。
  • 直売所を利用される際には、新型コロナウイルス感染症対策をお願いします。

=リンク= ピックアップした佐久地域の直売所が開きます。

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みなさん、野菜食べていますか? 「さくさく野菜食べようキャンペーン」です ~佐久地域の直売所をご紹介します~

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