林務課のSです(^^)/
長野市の「道の駅 信州新町」にある「手打ちそば そば信」さんに行ってきました
道の駅信州新町は、長野市と松本市を結ぶ国道19号の旧信州新町地籍(現在は長野市)にあります
県内で一番最初にできた道の駅だそうで(登録平成5年)、施設は少々古くなってきていますが(供用開始は昭和63年)、いつ行っても結構にぎわっており、駐車場もいっぱいです
その道の駅の一角にそば信があります
そば信さんでは、店内にある石臼でひいた「ひきたて」「うちたて」「ゆでたて」のお蕎麦が、冷たいものから温かいものまで、いろんなメニューが取り揃えられていますが、今回のお目当ては期間限定の「信州ジビエ肉そば」です !(^^)!
ポスターの写真では、たっぷりシカ肉が入っているようですが……
誇大広告でもなんでもなく、シッカリ入っています(ゴマは追加かな?)
こんな感じのシカのバラ肉がゴロゴロと
さて、お味の方ですが……
ラー油が入った甘辛のツユにたっぷりのゴマという少々変則ですが、それが柔らかく煮込まれたシカ肉とベストマッチ
なお、小皿で追加のラー油も付いてきますが、それぞれお好みで……ということのようです
しっかり満腹です(サイドメニューの「豚味噌卵かけご飯」も気になっていたんですが、頼まなくて良かった)
なお、「期間限定」となっていますが、終了の期日が何処にも書いてありませんでしたので、食べたい方は早めに行ったほうがいいかもしれません
こちらのお肉は、長野市内で捕獲されたシカを、市内中条の「長野市ジビエ加工センター」で精肉したものです
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