皆さんこんにちは！
農業農村振興課のFBです。

前回に引き続き、「りんごsweetsプロジェクト」開発スイーツ紹介の第２弾！ということで、今回はこちら！

『新食感‼ごろっとりんごシュー』です！

この商品は、長野商業高校の学生と長野市権堂のケーキ屋さん「パティスリー・オー・スガ」により開発されました。
名前の通り、シュークリームの中に、クリームといっしょになんと生のりんごが入っています🍎
シュークリームの上に果物がのっているタイプのシュークリームは見たことがありますが、中に入っているのは初めて見たのでびっくりです
さらに、普通は牛乳を使って作るクリームですが、牛乳の代わりにりんごの果汁を使用しているとのことで、シュークリーム全体でりんごの風味と食感が楽しめます！まさに新食感‼

開発にあたっては、早い段階から試作を繰り返し、学生チームと検討を重ねていきました。

開発の様子

【ミニ食レポ】

香ばしく焼き上げられたシュー生地の中から、りんご果汁で練られた風味豊かなクリームがあふれてきます。

クリームの甘さはりんご果汁由来で優しく、シャキシャキの皮付き生りんごと相まってりんご感ＭＡＸ！

価格は１個270円（税込）です。

なめらかりんごクリームとシャキシャキりんごの新食感をぜひお楽しみください！

お店情報
パティスリー・オー・スガ
長野県長野市鶴賀2228
営業時間/11時~20時
定休日/木曜日
web:https://ameblo.jp/augustkaz/

「りんごsweetsプロジェクト」の概要についてはコチラから
⇒https://www.pref.nagano.lg.jp/nagachi/nosei-aec/2021ringosweets.html