ほっと9(ナイン)ながの "長野で働くスタッフが、長野地域の9つ(ナイン)の市町村の「ホット」な魅力をご紹介!(長野市、須坂市、千曲市、坂城町、小布施町、高山村、信濃町、飯綱町、小川村) 私たちの日々の仕事の話、「ほっと」一息つける癒しの裏話、きっと役に立つ暮らしの豆知識、おすすめ絶品グルメ…などなど、ここでしか出会えない”ながの”のすがたをお見逃しなく!(旧「ほっとスタッフブログながの」)(写真:坂城町 ちくま川バラ公園のばら))

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「りんごsweetsプロジェクト」商品紹介第2弾!『新食感‼ごろっとりんごシュー』(パティスリー・オー・スガ)

皆さんこんにちは!
農業農村振興課のFBです。

前回に引き続き、「りんごsweetsプロジェクト」開発スイーツ紹介の第2弾!ということで、今回はこちら!

新食感‼ごろっとりんごシュー』です!

この商品は、長野商業高校の学生と長野市権堂のケーキ屋さん「パティスリー・オー・スガ」により開発されました。
名前の通り、シュークリームの中に、クリームといっしょになんと生のりんごが入っています🍎
シュークリームの上に果物がのっているタイプのシュークリームは見たことがありますが、中に入っているのは初めて見たのでびっくりです
さらに、普通は牛乳を使って作るクリームですが、牛乳の代わりにりんごの果汁を使用しているとのことで、シュークリーム全体でりんごの風味と食感が楽しめます!まさに新食感‼

開発にあたっては、早い段階から試作を繰り返し、学生チームと検討を重ねていきました。

開発の様子

【ミニ食レポ】

香ばしく焼き上げられたシュー生地の中から、りんご果汁で練られた風味豊かなクリームがあふれてきます。

クリームの甘さはりんご果汁由来で優しく、シャキシャキの皮付き生りんごと相まってりんご感MAX!

価格は1個270円(税込)です。

なめらかりんごクリームとシャキシャキりんごの新食感をぜひお楽しみください!

お店情報
パティスリー・オー・スガ
長野県長野市鶴賀2228
営業時間/11時~20時
定休日/木曜日
web:https://ameblo.jp/augustkaz/

「りんごsweetsプロジェクト」の概要についてはコチラから
https://www.pref.nagano.lg.jp/nagachi/nosei-aec/2021ringosweets.html

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