企画振興課のKAMAYAです。

今年も「あんず」のおいしい季節がやってきました。

昨年作ったあんずジャムが好評？だったため、今年もジャムづくりにチャレンジしました。

早速、あんずを買いに千曲市の「あんずの里物産館」へGo!

≪あんずの里物産館≫

≪物産館の様子≫
  

館内は甘酸っぱい香りで満たされており、おいしそうなあんずがたくさん売られていました。
いろいろな品種のあんずがありましたが、ジャムに適している「平和」と「信山丸」を購入しました。
急いで家に帰り、ジャム作り開始！

およそ１時間で出来上がり！
砂糖を控えて、あんずの甘酸っぱさを生かしたジャムに仕上がりました。

早速、試食。やっぱりおすすめはヨーグルト。

うーん。おいしい！

「信山丸」は生で食べてもおいしいあんずですとのこと。
今回はたくさん購入したので、切って冷凍してみました。

な、な、なんと！　冷凍あんずもかなりいける。
（冷凍みかんや冷凍パイナップルにもぜんぜん負けてない。）
あんずは生で食べられる季節が限られているため、ぜひ商品化してもらいたい程です。

今年は豊作とのことですが、旬はあと１週間くらいかも。
今がラストチャンス。
さあ、急いであんずを買いに千曲市へ行くしない？（Don’t you？）。

そういえば、今年の春はあんずの花もきれいだったなぁ・・・。

≪千曲市森の「あんずの里」（令和４年４月）≫

そうそう、あんずの里物産館には「森将軍塚古墳カレー」なるものがあるらしいとの噂。
気になるところだが・・・。