こんにちは　総務管理課のハッチです。

この冬は、感染症が流行りましたが、いかがお過ごしでしょうか？

私は年末年始以外は特に体調を崩すこともなく過ごせてるな～なんて考えてみると、もしかしたら無病息災と豊作を願う郷土食’’やしょうま”のお陰かも！という思いに至りました。

昨年もこの時期に”やしょうま”の記事を載せましたが・・・見てくださった方がいたらうれしいです

有言実行！２年連続、今年も”やしょうま”作りましたのでレポートさせてもらいます。

さてさて、材料は米粉、砂糖、塩、熱湯のみ。
分量や作り方は県の北信地域振興局のブログ にも掲載されていることですので省きまして、

ことしの作品はこちらになります

棒状にまとめた4種のやしょうま

糸で切り分けた4種のやしょうま

絵は　まだら、チューリップ、ハート＆ハート、ドット

今回の色付けは３色だけでしたが、濃淡つけると十分楽しめます。
■ピンク・・・食用ビーツの粉末
■黄色・・・かぼちゃの粉末
■緑・・・抹茶

魚焼きグリルでこんがりと焼いて食べます

米粉500グラムで写真の量（輪切りにすると直径５㎝、幅１㎝　40個）ができました。
去年は、「思った通りのデザインにならないのがこのやしょうま作りの難しいところで、面白いところ。」と書きましたが、今年はもっと自由にデザインにこだわらず作ってみたところ、面白くて楽しい時間になりましたももうひとひねり（字のまま、「くるん」と）しても良かったなぁ

次に作るときはもっともっと自由につくりたい！でも極めたくもある
また必ず挑戦します！