信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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Trattoria Gastronomia MONDO.(トラットリア ガストロノミア モンド)

提供メニュー

伊那谷産 鹿背ロースのロティと蕎麦の実
おまかせコース 6,800円~(税込)より

鹿のコンソメ 伊那谷の天然きのこ
おまかせコース 6,800円~(税込)より

おすすめジビエメニュー
地元産の鹿肉などと信州産食材を組み合わせたジビエを提供しています。鹿肉などのジビエは予約時の要望により提供させていただきます。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。

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店舗名
Trattoria Gastronomia MONDO.(トラットリア ガストロノミア モンド)

住所
飯田市大通2丁目228-7

電話番号
0265-48-5150

営業時間
12:00~14:30(14:00LO)/18:00~22:00(21:00LO)

定休日
火曜日、ほか不定休あり

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