「農家のところまでつなげたい」ということを言いましたが、最終的には消費者の方に「すべてが限りのある中で、消費者に届けられている」ということを感じていただけるようにしたいと思っています。大手メーカーではできないことを、我々のような企業ができる限り頑張ってフォローしていかないと、おかしな世界になってしまいそうな気がしますね。過剰にやりすぎてしまっているところもあるように思いますが、もっと純粋に、もう一度、地域文化や食の文化、ビールの文化…いろんな文化性の高いものを構築していって、将来につなげていきたい。日本は昔からいいものがあるのに、合理化だとか、資本主義的な考え方から全部淘汰されちゃって、ふと疲れたときに周りを見ても、癒されるようなものってあまり多くはないですよね。ビールや発泡酒など、お酒まわりのところでそういったものが表現できたらいいなと思います。