信州の魅力、それは長野県内で頑張るつくり手たちの魅力。そんな魅力人の想いをお伝えします
2010.12.06
前回、140年ぶりに復活させた「鮨鮒」を振る舞ってくれた諏訪湖漁業協同組合の組合長・藤森貫治さん...
2010.11.24
「ふなずし」とは、塩漬けしたフナをご飯とともに漬け込んで発酵させる熟ずしの一種。諏訪湖で獲れるフ...
2012.03.26
2012.03.16
2011.03.08
2011.12.21
2012.01.25
2012.03.09
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