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桃じゃないです。「ワッサー」です!

こんにちは。

技術経営普及課のポカちゃんです。

 

みなさん、ワッサーをご存じですか??

ワッサーは須坂市生まれ。

簡単に言うと、桃とネクタリンをかけ合わせて生まれたフルーツです。

 

須坂市で果樹園を営む中村渉氏が、「山根白桃」と「水野ネクタリン」を

混色している畑で採れた果実の種をまき、実となった木から選び抜き、偶然できたそうです。

 

ワッサーというのは、中村渉氏の子供時代のニックネームだそうですよ。

 

今日はなんと!!中村渉氏の息子さんが栽培しているワッサーをいただきました。

職場で切って、さっそく食べてみました!

 

 

 

 

 

 

果肉はきれいな黄色です。

桃は、皮をむくと果汁がしたたり落ちてくるのに対して、ワッサーは果汁が少なく、

熟しても身崩れしにくいです。

 

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