来て!観て!松本『彩』発見 歴史と伝統の城下町松本。のどかな田園風景安曇野。そびえたつ雄大なアルプス。自然と文化に彩られたまつもと地域の情報を、松本地域の県職員の発見を織り交ぜつつお届けします。 面白いこと新発見、知ってる人にも再発見、何だこれはの珍発見。当たり前だと思っていたことから、ローカルなことまで職員の発信する情報をお楽しみください。

来て!観て!松本『彩』発見

歴史と伝統の城下町松本。のどかな田園風景安曇野。そびえたつ雄大なアルプス。自然と文化に彩られたまつもと地域の情報を、松本地域の県職員の発見を織り交ぜつつお届けします。 面白いこと新発見、知ってる人にも再発見、何だこれはの珍発見。当たり前だと思っていたことから、ローカルなことまで職員の発信する情報をお楽しみください。

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~ 信州山形村2024新そば味わい祭り ~

新そば、最高! 唐沢そば集落シリーズ第5弾
~ 信州山形村2024新そば味わい祭り ~

こんにちは、農地整備課のどろん子です。
今回は、山形村唐沢そば集落へ やまっちそば を求めて行ってきました。

信州山形村2024新そば味わい祭りが開催されていましたのでワクワクた。
たくさんのお客さんで行列待ちでしたが、並んだ甲斐がありました。
新そば、最高! でした。

 

今回は、第5弾 水舎つつみ庵 さん

メニューは豊富

やまっちそば

粗挽きそば(殻付きのまま粗挽きしたそば粉を使用)

田舎そば(大盛り:伝統の8割そば)

きのこおろしそば(大盛り)

おそばの食べ方(お店のメニューに書かれてありました)

其の壱 最初からつゆの中に薬味は入れず、麺のみで召し上がってみてください。
其の弐 つゆのみで召し上がってみてください。
其の参 山葵はつゆの中に溶かず、麺の上に少しのせて召し上がってみてください。
其の四 他の薬味も(其の参)と同じように、麺にのせて召し上がってみてください。
其の五 お好みの薬味をつゆに入れて・・・
お好みの味を見つけてみてください。

【石碾き蕎麦 水舎つつみ庵】
営業時間:午前11時~午後3時
定休日 :水曜日
電話番号:0263-75-6473
ホームページ:http://www.suisya-ya.com/

 

紅葉の弁天池
 
お店の道向かいにある弁天池(11月14日撮影)

 

 

 唐沢そば集落ブログシリーズ

第1弾ブログ そば処 からさわ亭 さん(2024年6月3日掲載)
https://blog.nagano-ken.jp/matsuchi/recommend/food_and_products/50211.html

第2弾ブログ 信州手打ちそば そば幸 さん(2024年10月10日掲載)
https://blog.nagano-ken.jp/matsuchi/recommend/events/55911.html

第3弾ブログ 手打ちそば 根橋屋 さん(2024年11月11日掲載)
https://blog.nagano-ken.jp/matsuchi/recommend/events/57940.html

第4弾ブログ 石碾き蕎麦 水舎本店 さん(2024年11月18日掲載)
https://blog.nagano-ken.jp/matsuchi/recommend/food_and_products/58524.html

 


信州山形村 2024新そば味わい祭り開催(11月1日~11月24日)


味わい深いそばを楽しめる 新そば味わい祭り が、参加そば店12店舗で開催されています。
(最終週です!)
期間中、参加店で税込み1000円ごとにスタンプ1個捺印、スタンプ5個集めて、500円分割引券となります。

 
スタンプカード(スタンプ5個集まりました)

 

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