浅間温泉にあるお土産屋さん「宮島商店」の『おしんこ餅』をご紹介します。

「おしんこ」といっても、お漬物の「お新香」じゃないですよ。
うるち米を粉にした「新粉」を使って作られているから「おしんこ餅」といいます。
明治の頃から作られている、知る人ぞ知る浅間温泉の代表的な郷土菓子です。

もち米とは違う新粉ならではの食感がなんとも言えず、柔らかいけどコシがあって、一度食べたら忘れられない味です。
そしてこのおしんこ餅は「鶴」をイメージして作られているそうです。縁起が良いですよね。
ピンクのワンポイントが可愛らしいです。

日本茶だけでなく珈琲や紅茶にも合いますが、今日は緑茶でいただきます。

中の「こしあん」はとても上品で優しい味、薄いお餅との相性が絶妙です。
う～ん、この味この食感・・・やっぱり美味しい！

皆さんもぜひ一度浅間温泉の郷土菓子『おしんこ餅』を味わってみてください。

『宮島商店』
所在地　：長野県松本市浅間温泉１丁目３１－２１
電話番号：０２６３－４６－１６５８
営業時間：８：４０～１８：００（季節によって変わる可能性あります）
定休日　：水曜日