ほっとスタッフブログながの

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地酒のすすめ4 尾澤酒造場

こんにちは。

長野地方事務所 商工観光課のタロッコです。

隔週、金曜日に更新しておりましたが、今日はスペシャルな日なので

本日地酒のすすめを更新せねば!!となりました。

 

今日がなぜスペシャルな日かと申しますと・・・

信州の地酒で乾杯の日」だからです!!

これは、本日12月8日に制定されるもので、乾杯の際の杯やグラスを重ね合わせる形を連想させることから、

毎月8日を「信州の地酒で乾杯の日」とするんだそうです。

本日17時に県庁で行われるキックオフイベントを皮切りに、

これから、数多くのイベントが開催されると思うと楽しみですね。

ぜひ、本日は地酒で乾杯しませんか?

 

 

さて、こんな地酒日和におすすめする酒蔵は、「尾澤酒造場」。

尾澤酒造場は、信州新町にある江戸文政年間創業の蔵です。

 

「人間都合でなく、微生物都合で酒造りを行っています」と、

今回酒造りのこだわりなどをお話してくださったのは、八代目 尾澤 俊昭 社長です。

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