こんにちは。
長野地方事務所 商工観光課のタロッコです。
隔週、金曜日に更新しておりましたが、今日はスペシャルな日なので
本日地酒のすすめを更新せねば！！となりました。
今日がなぜスペシャルな日かと申しますと・・・
「信州の地酒で乾杯の日」だからです！！
これは、本日12月８日に制定されるもので、乾杯の際の杯やグラスを重ね合わせる形を連想させることから、
毎月8日を「信州の地酒で乾杯の日」とするんだそうです。
本日17時に県庁で行われるキックオフイベントを皮切りに、
これから、数多くのイベントが開催されると思うと楽しみですね。
ぜひ、本日は地酒で乾杯しませんか？
さて、こんな地酒日和におすすめする酒蔵は、「尾澤酒造場」。
尾澤酒造場は、信州新町にある江戸文政年間創業の蔵です。
「人間都合でなく、微生物都合で酒造りを行っています」と、
今回酒造りのこだわりなどをお話してくださったのは、八代目 尾澤 俊昭 社長です。
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