ほっと9(ナイン)ながの "長野で働くスタッフが、長野地域の9つ(ナイン)の市町村の「ホット」な魅力をご紹介!(長野市、須坂市、千曲市、坂城町、小布施町、高山村、信濃町、飯綱町、小川村) 私たちの日々の仕事の話、「ほっと」一息つける癒しの裏話、きっと役に立つ暮らしの豆知識、おすすめ絶品グルメ…などなど、ここでしか出会えない”ながの”のすがたをお見逃しなく!(旧「ほっとスタッフブログながの」)(写真:飯綱町 飯綱山初冠雪)

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#テイクアウト信州 夏バテにはこれ!地元産納豆を使った元祖納豆カレー

3月に東京から長野に引っ越してきたばかりの移住者、農地整備課のK2です。

 

連日の暑さにすっかり夏バテ気味・・・

 

先輩に「長野っぽいカレーが食べたい!」とリクエストして教えてもらったのがここ

 

元祖 納豆カレーの店 カレーショップ山小屋 さん

(長野市民のソウルフードだそう・・・某T先輩談)

again向かいの細い路地を入って行くと・・・

ありました!元祖納豆カレーの店!

 

1973年の創業以来、長野市民に愛され続けているカレーショップ山小屋さんは、

看板メニューの納豆カレーのほかにも、20種類ほどのカレーと、

カレー好きの胃袋をわしづかみにする絶妙なトッピングの数々・・・

 

今回は野菜カレーに納豆をトッピングしてみました。

 

この大粒納豆、「日本一の納豆」とも言われる「川中島納豆」を使っているそうです。

川中島納豆は信州産大豆100%で作られ、ふっくらとした大粒の納豆です。

辛さが効いたカレーと大豆のうまみが絶妙な相性でした

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