こんにちは！ 総務管理課の『美しい鰭』です
「ながのを食べつくす！」 ながの地域の飲食店や農産物等のグルメ情報を紹介します

今回は、１月２６日に紹介した　善光寺近くにあるフレンチ
「fufule Kitchen（フフレキッチン）」 ランチ編をお届けします
ディナー編に続き・・・即リピートしました

ランチはなかなかの人気ぶりで、予約が取れませんでしたが、
ランチ営業のLOギリギリで予約できました

昼間はこんな感じです　　　
くどいようですが＊＊＊駐車場に傾斜があるので車の「サイドブレーキ」は確実に！

　　
本日は 【fufule Launch　１，８００円】　食しました
ランチもコースのみ
前菜、メイン、デザートがそれぞれ３種類から選べる「プリフィックススタイル」
（・・・と言うそうです）
旬の食材を活かすため２ヶ月ごとにメニューチェンジをするとのこと

まずは　ビシソワーズ（じゃがいもの冷製クリームスープ）と自家製のパン（フォカッチャ）
ひんやり冷たくてじゃがいもの風味が楽しめました
おかわりの🍞パンもいただけます

【前菜】　フフレのカラフルサラダ　温玉のせ
ネーミングどおりカラフル  たっぷりの野菜の中に温玉🥚発見
野菜も新鮮で美味しく、温玉がベストマッチでした

【前菜】　ソーセージ 白インゲン豆 クリームチーズのキッシュ 野菜のラペとポテサラ

Pomme Verte-青りんご　リキュールシロップ＋サイダー（480円）
爽やかさ３倍という感じ　のど越しスッキリ

【Maine】　「真サバと姫ホタテのポワレ アンチョビのクリームと大葉とバジルのオイル
（＋２００円）
サバはふっくらと柔らかく、脂が溶けていてソースとの相性抜群
ローストされた姫ホタテ、さつまいも・ズッキーニの野菜も味がしっかりしていて美味でした

【Maine】　　低温調理した福味鶏ムネ肉のチェダーチーズ焼き　茸のホワイトソース
「信州福味鶏」ふんわりふくよかな身の食感に、上品な香り
チーズ🧀のクリーミーでさわやかな酸味とソースが福味鶏の味わいを引き出していました

【Desert】　３種類をいただきました
そば茶のブランマンジェ　栗のピューレとミルクの泡　そばの実パウダー
蕎麦が効いたなめらかなブラン・マンジェ　さわやかにいただきました

ヨーグルトムース　洋梨と柿のコンポート　梨のジュレとバニラアイス
洋梨🍐と柿の美味しさをヨーグルトムースとバニラアイスが引き立てていました

ハチミツのなめらかプリン　ミックスベリーのソースとミルクのジェラード
🍮がなめらかでジェラードとベストマッチ

Dinner編でも書きましたが・・・
1,800円Launchでこのボリュームとレベルのコース料理が味わえる「fufule Kitchen」流石です
「コスパ抜群」と軽々しく言えない感じ・・・
東京から来た友人は「東京なら5,000円以上ね」

料理全て センスの良さと彩り・盛り付けの素晴らしさ デザート（スイーツ）の美味しさ
女子人気が高いのは当然ですね

子育て中のママのために「キッズプレート」(800円）も用意されています

fufule Kitchenは、基本お二人で切り盛りしています
お料理は当然素晴らしいですが、サービスもいつもニコニコと笑顔で居心地のよいお店です

本日も大・大・大満足　ご馳走様でした

肩ひじ張らずに気軽にフレンチが楽しめますので　ぜひ、訪れてみてください

fufule Kitchen （フフレキッチン）
住所：長野市横沢町749-1
電話：026-217-5729
営業時間：
11時30分～14時30分（13時30分LO）
18時～22時（20時30分LO）
定休日：火曜